Consommer une alimentation locale est un enjeu territorial et mondial. Certaines consommations appréciés doivent être importées, mais pourquoi nous nourrir de produits cultivés ou élevés à 7 000 kilomètres si les agriculteurs locaux, savent les produire, garantir leur qualité et leur bon goût ? Les prix et le pouvoir d’achat des ménages y sont pour beaucoup et la hausse des salaires indispensable. La remise en cause des Traités de libre-échange aussi. Pour autant, des filières agricoles éco responsables, de proximité, se développent. Elles sont la solution et doivent être soutenues par des actions publiques fortes pour la maîtrise du foncier, l’aide à l’agriculture paysanne, aux circuits courts et aux projets municipaux solidaires comme « les jardins nourriciers » à Nantes.
