Villes et territoires « sans perturbateurs endocriniens »

Jean-Jacques MOREAU, a indiqué que l'alimentation, comme l'eau, sont nécessaires à la vie et doivent être pensés comme des communs. Des millions de personnes en sont privées tandis qu'augmentent des maladies chroniques dues à la mal-bouffe. L'alimentation doit être appréhendée dans son ensemble, « de la fourche à la fourchette », afin de répondre à la satisfaction des besoins d'une alimentation saine et accessible à tous.